Вкусная история картофеля фри: от закуски на поле боя до продукта питания во всем мире

Картофель фри, также известный как картофель фри или чипсы, — это популярный гарнир, приготовленный из тонко нарезанного картофеля, обжаренного во фритюре до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета. Его часто подают с различными начинками, такими как кетчуп, горчица, сыр и кусочки бекона.

Существует несколько теорий о происхождении картофеля фри, но одна популярная история гласит, что его изобрели бельгийские солдаты во время Первой мировой войны. Легенда гласит, что солдаты жарили тонкие полоски картофеля в масле, чтобы вкусно перекусить на поле боя. Блюдо стало известно как «фрит» на французском языке, которое позже было сокращено до «фри» на английском языке.

Со временем картофель фри стал основным продуктом ресторанов быстрого питания, и им наслаждаются люди во всем мире. Они бывают разных сортов, например, обычный картофель, сладкий картофель, кудрявый картофель фри и нарезанный крест-накрест картофель фри, и их можно подавать с различными соусами для макания.