Вкусный мазарини – традиционное французское рождественское угощение

Мазарени — разновидность французских кондитерских изделий, приготовленных из миндаля, сахара и яичных белков. Это традиционное рождественское угощение во Франции, которое часто подают в качестве десерта или закуски во время курортного сезона. Название «Мазарини» происходит от жившего в 17 веке кардинала Мазарини, который был известен своей любовью к сладостям и якобы имел особый рецепт этого кондитерского изделия.

Точное происхождение Мазарини неясно, но считается, что он был создан в 17 веке. или 18 века французскими кондитерами. Традиционный рецепт требует молотого миндаля, сахара, яичных белков и ароматизаторов, таких как розовая вода или вода из цветов апельсина. Ингредиенты смешиваются вместе, им придают форму маленьких, нежных батончиков или квадратиков, которые затем покрывают слоем сахарной пудры.

Мазарини — популярное лакомство во время рождественского сезона во Франции, где его часто подают с чашкой горячего шоколада или кофе. Его также любят в других частях Европы и по всему миру, особенно среди тех, кто ценит традиционные французские кондитерские изделия.