Выдержки: определение, типы и использование

Экстракты — это вещества, которые удаляются или отделяются от матрицы, например растения или животного, с помощью различных методов, таких как дистилляция, экстракция растворителем или механическое прессование. Эти экстрагированные вещества можно использовать для различных целей, например, в медицине, пищевой, косметической и других отраслях промышленности.

Некоторые распространенные примеры экстрактов включают:

1. Травяные экстракты: они получены из растений и используются в фитотерапии, пищевых добавках и других продуктах. Примеры включают гинкго двулопастный, зверобой и эхинацею.2. Экстракты кофе: они используются в продуктах питания и напитках, таких как кофейные напитки, энергетические напитки и выпечка.3. Экстракты чая. Как и кофе, экстракты чая используются в различных продуктах, включая чайные напитки, выпечку и средства по уходу за кожей.4. Фруктовые экстракты: они получены из таких фруктов, как ягоды, цитрусовые и тропические фрукты, и используются в продуктах питания, напитках и косметике. Примеры включают экстракт виноградных косточек, экстракт граната и масло манго.5. Экстракты стволовых клеток растений: они получены из стволовых клеток растений и, как полагают, обладают антивозрастными и регенеративными свойствами.6. Животные экстракты: они получены из животных, например, коллаген, который извлекается из коров и используется в продуктах по уходу за кожей, и желатин, который извлекается из свиней и коров и используется в пищевых и фармацевтических продуктах.
7. Экстракты микроводорослей: они получены из микроводорослей, крошечных водных растений, богатых питательными веществами, такими как витамины, минералы и антиоксиданты. Примеры включают спирулину и хлореллу. В целом, экстракты могут быть получены из самых разных источников и иметь множество применений в зависимости от их свойств и состава.