Горький корень (Lewisia rediviva): многолетнее растение с лечебными свойствами.

Горький корень (Lewisia rediviva) — многолетнее травянистое растение, произрастающее на западе США и в Канаде. Он также известен как горький корень, левизия и пурпурный пенстемон. У растения маленькие колокольчатые цветы, цвет которых варьируется от белого до розового и фиолетового, и оно растет на сухих, каменистых участках, от яркого солнца до полутени.

Горький корень был важным источником пищи для многих индейских племен, которые использовали корни как крахмалистый овощ. Корни богаты углеводами, их часто сушили или измельчали в муку для использования в хлебе и другой выпечке. Растение также иногда используется в традиционной медицине. Название «горький корень» относится к горькому вкусу корней растения, которые содержат соединение под названием люизин. Было доказано, что это соединение обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами и может потенциально использоваться в качестве естественного средства от различных заболеваний. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять потенциальные преимущества и риски использования горького корня в качестве лекарственной травы.