История и значение демиджонов в хранении и транспортировке вина

Демиджоны — небольшие стеклянные бутылки с узким горлышком, используемые для хранения и транспортировки вина. Обычно они изготавливаются из толстого стекла и имеют емкость около 2-3 литров. Название «демиджон» происходит от французского слова «dame-jeanne», что означает «леди Джейн». Первоначально демиджоны использовались в 18 и 19 веках для хранения и транспортировки вина, особенно в Европе. Они были популярны среди виноделов и торговцев, потому что были прочными, простыми в обращении и закрывавшимися пробкой или пробкой. Узкое горлышко бутылки затрудняло поступление воздуха, что помогало сохранить вкус и аромат вина.

Сегодня некоторые виноделы и коллекционеры до сих пор используют демиджоны как способ хранения и выдержки вина. Их также ищут коллекционеры старинной стеклянной посуды и винных сувениров. Некоторые полуджоны стали ценными предметами коллекционирования, особенно те, которые редки или имеют историческое значение.