Мбуджимайи: питательное и ароматное традиционное блюдо из Конго

Мбуджимайи — традиционное блюдо из Конго, приготовленное из листьев маниоки и рыбы или мяса. Название «мбуджимайи» происходит от языка лингала, на котором говорят в Конго и других частях Центральной Африки. На лингала «мбуджи» означает «листья маниоки», а «майи» — «еда». Итак, мбуджимайи буквально означает «пища из листьев маниоки».

Мбуджимайи — популярное блюдо в Конго и других частях Центральной Африки, где маниока является основной культурой. Его часто подают с рисом или другими крахмалосодержащими продуктами, а также его можно приготовить из различных белков, таких как рыба, мясо или бобы. Блюдо также известно под другими названиями, например, «мбуджи майи» или «мбоко майи», в зависимости от региона и языка, на котором там говорят. и калий. Это также универсальное блюдо, которое можно приготовить из самых разных ингредиентов, что делает его доступным для людей любого происхождения и диетических предпочтений.