Нежный крапфен: традиционная австрийская и немецкая выпечка

Крапфен — традиционная австрийская и немецкая выпечка, похожая на круассан, но с более мягкой и нежной текстурой. Его готовят из дрожжевого теста, промазанного маслом и раскатанного в слоеное тесто золотистого цвета. Крапфены часто подают в качестве завтрака или закуски, и их можно начинять различными сладкими или солеными начинками, такими как джем, нутелла или ветчина и сыр. В некоторых регионах крапфен также известен как «Берлинер» или «Бримзен», и он является популярным лакомством во время курортного сезона.