Общие сведения о лактометрах: измерение качества и количества молока

Лактометр — это устройство, используемое для измерения удельного веса или плотности молока. Он обычно используется на молочных фермах и в лабораториях для определения качества молока и контроля за ходом производства молока.

Лактометр состоит из стеклянной трубки, наполненной жидкостью, например водой или спиртом, и поплавка, подвешенного внутри трубка. Проба молока помещается в пробирку, а поплавок плавает над молоком, его положение указывает удельный вес молока. Затем удельный вес считывается по калиброванной шкале на боковой стороне трубки.

Лактометры можно использовать для измерения следующих параметров:

1. Содержание жира в молоке: более высокий удельный вес указывает на более высокое содержание жира в молоке.
2. Содержание молочного белка: более высокий удельный вес указывает на более высокое содержание белка в молоке.
3. Содержание сухих веществ в молоке (SNF): более высокий удельный вес указывает на более высокое содержание SNF в молоке.
4. Плотность молока: ее можно использовать для определения количества воды в молоке.
5. Качество молока: удельный вес молока может указывать на наличие примесей или загрязнений, таких как бактерии или антибиотики. В целом лактометры являются важным инструментом для молочных фермеров и лаборантов для оценки качества молока, а также для мониторинга здоровья и продуктивности. молочных коров.