Понимание важности перегонной камеры на пивоварнях и ликеро-водочных заводах

Перегонная камера — это помещение или помещение на пивоваренном или ликеро-водочном заводе, где происходят процессы ферментации и дистилляции. Обычно это контролируемая среда, предназначенная для стимулирования роста дрожжей и бактерий, а также для облегчения отделения спирта от воды и других примесей. распределено. На ликеро-водочном заводе перегонная камера — это место, где зерна или другие ингредиенты ферментируются, а затем перегоняются для производства спиртных напитков, таких как виски, ром или водка. Термин «кубовая камера» происходит от того факта, что помещение обычно оборудовано перегонным кубом, который это часть оборудования, используемого для перегонки жидкостей. Перегонный аппарат нагревается для производства пара, который затем конденсируется и собирается в виде жидкости. Этот процесс позволяет отделить спирт от воды и других примесей, в результате чего получается крепкий алкогольный напиток.