Понимание дистиллированных спиртных напитков: суть производства спиртных напитков

Перегонный завод — это место, где перегоняют алкогольные напитки, такие как виски или ром. Термин «перегонный завод» происходит от слова «перегонный куб», которое относится к оборудованию, используемому для перегонки этих напитков. Другими словами, перегонный завод — это, по сути, фабрика или предприятие, на котором дистиллированные спиртные напитки производятся в больших масштабах. Процесс дистилляции включает в себя нагревание сброженных жидкостей, таких как зерна или фрукты, для отделения спирта от воды и других примесей, в результате чего получается жидкость с высокой крепостью, которую можно выдерживать и перерабатывать в различные виды алкогольных напитков.

Как правило, встречаются перегонные заводы. в регионах, известных своей традицией производства спиртных напитков, таких как Шотландия, Ирландия и США. Некоторые известные примеры винокуренных заводов включают винокуренный завод Glenfiddich в Шотландии и винокуренный завод Jim Beam в Кентукки.