Понимание изоэлектрической точки (pI) при очистке и анализе белков

Изоэлектрическая точка (pI) — это уровень pH, при котором белок или другая молекула не имеет суммарного заряда. Это означает, что количество положительно заряженных аминокислотных остатков равно количеству отрицательно заряженных остатков. В этот момент молекула электрически нейтральна и не имеет общего заряда. Например, если белок имеет pI 5,0, это означает, что белок имеет равное количество положительно заряженных (кислотных) и отрицательно заряженных (основных) аминокислотные остатки при рН 5,0. Если pH выше или ниже, чем pI, белок будет иметь чистый заряд из-за неравномерного распределения зарядов.

Изоэлектрическая точка важна при очистке и анализе белков, поскольку ее можно использовать для разделения белков на основе их заряда. Например, белки с высоким pI обычно являются более основными и имеют тенденцию заряжаться положительно при более низких значениях pH, тогда как белки с низким pI обычно более кислые и имеют тенденцию заряжаться отрицательно при более высоких значениях pH. Это может быть полезно для разделения белков из разных источников или для идентификации конкретных белковых полос при вестерн-блоттинге.