Понимание Муйюра в виноделии: профилактика и влияние на качество вина

Mouillure — французский термин, который можно перевести как «сырость» или «влажность». Его часто используют в контексте вина для описания ощущения мокрого или влажного винограда, что может указывать на перезрелость или порчу.

В виноделии муильюр может стать проблемой, поскольку может привести к росту бактерий и дрожжей. на виноград, что может испортить плоды и повлиять на качество вина. Виноделы могут использовать различные методы для предотвращения муйюра, такие как тщательный уход за пологом, прореживание урожая и выборочный сбор урожая.

Муйюр также иногда используется в более широком смысле для описания любого вида влажной или влажной среды, которая может нанести вред здоровью винограда или вина. Например, винодельне, расположенной в регионе с высокой влажностью, возможно, придется принять особые меры предосторожности, чтобы предотвратить мульюр и сохранить качество своих вин.