Понимание немясных продуктов: руководство по источникам растительного белка и заменителям мяса

К немясным относятся пищевые продукты, не содержащие мяса, птицы и морепродуктов. Они могут включать растительные источники белка, такие как фасоль, чечевица, тофу, темпе и сейтан, а также молочные продукты, такие как сыр и яйца. К немясным продуктам также могут относиться заменители мяса, приготовленные из вегетарианских ингредиентов, такие как вегетарианские гамбургеры и веганские колбаски.