Понимание подкисления: его цель и применение

Подкисленный означает обработку кислотой, обычно для снижения pH и создания более кислой среды. Это можно сделать для сохранения продуктов, например, для маринования, или для создания особого вкуса в напитках, таких как лимонад или соусы на основе уксуса. В химии подкисление используется для описания процесса добавления кислоты в раствор для изменения его pH.