Понимание постпрандиальной физиологии: как еда влияет на наш организм

Постпрандиальный период – это период времени после еды или перекуса. Его часто используют в медицине и питании для описания изменений, которые происходят в организме после приема пищи. Например, постпрандиальный уровень сахара в крови — это уровень глюкозы в крови после приема пищи. Постпрандиальная секреция инсулина — это высвобождение инсулина поджелудочной железой в ответ на прием пищи. Понимание постпрандиальной физиологии может помочь медицинским работникам и исследователям лучше понять, как выбор диеты и время приема пищи влияют на общее состояние здоровья и риск заболеваний.