Понимание хмеля в пивоварении: руководство по хмелю и его роли в создании отличного пива

Охмеленный — это термин, используемый в пивоварении и обозначающий добавление хмеля в пиво. Хмель является ключевым ингредиентом в производстве пива и отвечает за придание конечному продукту горечи, вкуса и аромата. Процесс добавления хмеля в пиво называется «охмелением», и обычно он включает добавление хмеля на различных стадиях пивоварения. процесс, например, во время кипячения или после ферментации. Тип и количество используемого хмеля могут варьироваться в зависимости от желаемых характеристик пива, таких как уровень горечи, вкусовой профиль и аромат. относятся конкретно к добавлению хмеля во время кипячения, тогда как «хмель» может относиться к любому этапу процесса пивоварения, на котором добавляется хмель.