Раскрытие секретов корсака: деликатеса с лечебными свойствами

Корсак (также пишется Корсак) — это разновидность ферментированной конины, которую традиционно едят в некоторых частях Центральной Азии, особенно в Казахстане и Кыргызстане. Мясо коптят и сушат, чтобы сохранить его в течение длительного времени, и его часто подают в качестве закуски или закуски. Корсак в этих регионах считается деликатесом и обладает лечебными свойствами.