Скипджек Тунец: универсальный и экологичный выбор морепродуктов

Скипджек — это вид тунца, который обычно используется в консервированном тунце. Это более мелкий вид тунца, обычно весом от 2 до 10 фунтов (от 1 до 5 килограммов), который встречается в теплых водах Тихого и Индийского океанов. Тунец Skipjack известен своим мягким вкусом и плотной текстурой, что делает его популярным выбором для консервирования и других морепродуктов. Тунец Skipjack ловится с помощью кошельковых неводов или ярусов и часто перерабатывается в консервированный тунец, поясницу тунца и другие ценные продукты. добавленные товары. Они также используются в качестве источника рыбной муки и масла для корма для животных и потребления человеком. Тунец Скипджек является важным источником пищи во многих частях мира, особенно в Азии, где он является основным ингредиентом многих традиционных блюд. Однако спрос на полосатого тунца привел к перелову и истощению запасов в некоторых районах, что подчеркивает необходимость устойчивых методов рыболовства и управления этим ценным ресурсом.