Сыр Малерб: лакомство мягкого созревания с мягким вкусом

Мальерб — это сорт французского сыра, приготовленный из коровьего молока, названный в честь деревни Малерб в Нормандии, где он появился. Это мягкий сыр со сливочной текстурой и мягким, слегка сладковатым вкусом. Малерб часто сравнивают с Бри, но у него более нежный вкус и более гладкая текстура. Обычно он продается в небольших круглых формах, и его лучше всего подавать при комнатной температуре, что позволяет сыру размягчиться и полностью раскрыть свой аромат. суфле. Прекрасно сочетается с различными винами, включая Шардоне и Совиньон Блан.