Что такое бескостное мясо?

«Без костей» — прилагательное, используемое для описания чего-то, у чего нет костей или скелета. В контексте мяса термин «бескостный» относится к кускам мяса, которые были отделены от костей и продаются как единый кусок мяса.

Например, «куриная грудка без костей» — это кусок куриного мяса, удаленный из кости и продается как плоский кусок мяса. Точно так же «свиные отбивные без костей» представляют собой куски свиного мяса, отделенные от костей и продаваемые как отдельные куски мяса. Термин «без костей» обычно не используется в английском языке, но его можно использовать для описания чего-то, что у человека отсутствует кость или скелет в самом общем смысле. Например, вы можете сказать «рыба без костей шлепалась на палубу», чтобы описать рыбу, которую выпотрошили и которая больше не связана со своим скелетом. Однако такое использование не является распространенным, и «бескостное» обычно используется как прилагательное для описания самого мяса, а не способа его приготовления или подачи.