Anthoxanthins: De kraftfulla antioxidanter som finns i dina favoritfrukter och grönsaker

Anthoxanthin är en typ av flavonoid, en klass av växtföreningar som är kända för sina antioxidant- och pigmentegenskaper. Anthoxanthins finns i en mängd olika växter, inklusive frukt, grönsaker och örter, och är ansvariga för deras gula, orange och röda färger.

Anthoxanthins har studerats för deras potentiella hälsofördelar, inklusive deras förmåga att skydda mot oxidativ stress och inflammation , såväl som deras potential att förbättra kardiovaskulär hälsa och minska risken för vissa typer av cancer. De undersöks också för deras potentiella användning vid behandling av olika sjukdomar, till exempel Alzheimers sjukdom och andra neurodegenerativa störningar. Röda frukter, såsom jordgubbar, hallon och körsbär* Grönsaker, såsom morötter, paprika och tomater* Örter, såsom saffran och gurkmeja*Anthoxanthins finns också i vissa drycker, såsom te och vin. De specifika typerna och mängderna av anthoxanthins som finns i dessa livsmedel kan variera beroende på källan och beredningsmetoden.