Cascalhos söta tradition: Ett portugisiskt julbröd
Cascalho är en typ av portugisiskt bröd som traditionellt serveras på julafton. Det är ett sött bröd som är gjort med russin, kanderad frukt och kryddor, och som ofta toppas med en glasyr gjord av äggulor och socker. Namnet "cascalho" kommer från det portugisiska ordet för "aska", och tros syfta på det faktum att brödet en gång bakades i vedeldade ugnar, vilket skulle lämna ett lager av aska på ytan av bröden. Idag görs cascalho ofta hemma eller köps på bagerier, och avnjuts som en speciell njutning under semesterperioden.
Jag gillar det här
Jag gillar inte det här
Rapportera ett innehållsfel
Aktie
