De näringsmässiga fördelarna och användningarna av Atta-mjöl

Atta är en typ av mjöl gjord av vete som ofta används i det indiska och pakistanska köket. Den är gjord genom att mala hela vetekorn till ett fint pulver, och den har en något grov konsistens och en nötaktig smak. Atta används ofta för att göra tunnbröd som roti, chapati och naan, såväl som andra bakverk som kex och kakor.

Atta innehåller mycket fibrer och näringsämnen som järn, kalcium och B-vitaminer, vilket gör det till ett hälsosammare alternativ till alla - ändamålsmjöl. Det har också ett lägre glykemiskt index än mjöl för alla ändamål, vilket betyder att det kan hjälpa till att reglera blodsockernivåerna och förhindra toppar i insulinnivåerna. vanlig typ av atta och är gjord av hela vetekorn.
* All-purpose atta: Denna typ av atta är en blandning av fullkornsvete och raffinerat mjöl, och den är lämplig för att göra en mängd olika bakverk.
* Multigrain atta: Denna typ av atta är gjord av en kombination av olika spannmål, såsom vete, ris och havre.
* Glutenfri atta: Denna typ av atta är gjord av glutenfria spannmål som ris, majs eller hirs, och det är lämpligt för personer med glutenintolerans eller celiaki.

Sammantaget är atta ett mångsidigt och näringsrikt mjöl som kan användas i en mängd olika rätter och är en basingrediens i många indiska och pakistanska hushåll.