Förstå FSSAI och dess roll för att säkerställa livsmedelssäkerhet i Indien

FSS står för Food Safety and Standards Authority of India. Det är ett självständigt organ under ministeriet för hälsa och familjeskydd, Indiens regering. Huvudsyftet med FSSAI är att säkerställa att livsmedelsprodukter är säkra för mänsklig konsumtion och uppfyller de standarder som fastställts av myndigheten.

FSSAI har upprättats under Food Safety and Standards Act, 2006, som är en omfattande lag som täcker alla aspekter av livsmedel säkerhet i Indien. Myndigheten ansvarar för att fastställa standarder för livsmedelsprodukter, reglera tillverkning, bearbetning, distribution och försäljning av livsmedel samt övervaka efterlevnaden av dessa standarder.

FSSAI har även fastställt en uppsättning riktlinjer för märkning av livsmedel, som bl.a. kravet på att näringsinformation ska lämnas på förpackade livsmedel. Den här informationen hjälper konsumenter att göra välgrundade val om sitt kostintag.

Sammanfattningsvis ansvarar FSSAI för att se till att livsmedelsprodukter i Indien är säkra för konsumtion och uppfyller de standarder som myndigheten fastställt. Den ger också riktlinjer för märkning av livsmedel, inklusive näringsinformation, för att hjälpa konsumenter att göra medvetna val.