Feuillee-bakelsens delikata stil
Feuillee är ett franskt ord som syftar på en typ av bakverksdeg som görs med en hög andel smör och ägg. Degen kavlas ut tunt och viks sedan över en fyllning, som frukt eller färskost, för att skapa en delikat och flagnande bakelse. det faktum att bakverket ofta formas till en bladliknande form. Feuillee är en mer rustik och hemlagad version av det traditionella franska bakverket, smördeg.
Feuillee används ofta för att göra söta bakverk som frukttårtor, men det kan också användas till salta rätter som pajer eller salta tårtor. Det viktigaste kännetecknet för feuillee är dess känsliga och fläckiga konsistens, som uppnås genom att använda en hög andel smör och ägg i degen.
Jag gillar det här
Jag gillar inte det här
Rapportera ett innehållsfel
Aktie
