Konsten att sautera: Lås upp smakerna och texturerna hos dina ingredienser
Saute är ett franskt ord som betyder "hoppa" eller "hoppa". Det används ofta i matlagning för att beskriva handlingen att snabbt laga eller bryna mat i en panna eller stekpanna. När vi steker något, hoppar eller hoppar vi i princip över värmen i pannan för att snabbt laga maten på alla sidor. Denna teknik används ofta för att laga grönsaker, kött och andra ingredienser för att få fram deras naturliga smaker och texturer.



