Lås upp hälsofördelarna med Kumys: En traditionell fermenterad hästmjölksdryck

Kumys (även stavat koumyss eller kumis) är en traditionell fermenterad hästmjölksdryck som är populär i Kazakstan och andra centralasiatiska länder. Den tillverkas genom att jäsa hästmjölk med hjälp av mikroorganismer, vilket skapar en lätt syrlig och syrlig smak.

Kumys har konsumerats i århundraden i dessa regioner som en näringsrik och uppfriskande dryck, särskilt under sommarmånaderna när mjölkproduktionen är hög. Den är rik på protein, vitaminer och mineraler och tros ha flera hälsofördelar, som att förbättra matsmältningen och stärka immunförsvaret. Traditionellt tillverkades kumys hemma genom att jäsa hästmjölk i en speciell behållare som kallas "kumyspåse". ", vilket gjorde att mikroorganismerna kunde växa och jäsa mjölken. Idag finns kumys även i butik och konsumeras ofta som en uppfriskande dryck eller används som ingrediens i traditionella rätter.