The Delicious History of Fries: Från Battlefield Snack till Global Staple

Frites, även känd som pommes frites eller chip, är en populär tillbehör gjord av tunt skivad potatis som har friterats tills den är knaprig och gyllenbrun. De serveras ofta med en mängd olika pålägg som ketchup, senap, ost och baconbitar.

Det finns flera teorier om pommes fritesens ursprung, men en populär historia är att de uppfanns av belgiska soldater under första världskriget. Enl. legenden skulle soldaterna steka tunna remsor av potatis i olja för att göra ett gott mellanmål på slagfältet. Rätten blev känd som "frites" på franska, som senare förkortades till "frites" på engelska. Æ
Med tiden har pommes frites blivit en stapelvara på snabbmatsrestauranger och avnjuts av människor över hela världen. De finns i många olika varianter, såsom vanlig, sötpotatis, lockig och kors och tvärs skurna pommes frites, och kan serveras med en rad dippsåser.