The History of Frigors: Kylförvaring före modern kylning

Frigor (plural: frigors eller frigora) är en term som historiskt användes för att beskriva en typ av kylförvaring eller kylanordning. Ordet "frigor" kommer från det latinska ordet "frigus", som betyder "kallt."

Tidigare, innan modern kylteknik blev allmänt tillgänglig, använde människor olika metoder för att hålla mat och andra ömtåliga föremål svala. En sådan metod var att använda en frigor, som i huvudsak var en behållare fylld med is eller snö som användes för att hålla maten kall. Frigoren var ofta gjord av trä eller metall och hade ett lock eller lock för att hålla den kalla luften inuti.

Frigors användes ofta på 1700- och 1800-talen, särskilt i Europa och Nordamerika, för att lagra mat och dryck under varmt väder. De användes också vid transport av lättfördärvliga varor, såsom kött och mejeriprodukter, innan den moderna kyltekniken utvecklades. I dag används inte termen "frigor" i stor utsträckning, och ordet "kylskåp" har blivit standardtermen för en enhet som kyler och lagrar mat och dryck. Frigors historia ger dock en intressant inblick i de tidiga metoderna för kylförvaring och utvecklingen av kylteknik.