Upptäck de läckra smakerna av Arricciati Pasta

Arricciati är en typ av pasta som är typisk för den italienska regionen Kampanien. De är en typ av fylld pasta som liknar ravioli eller tortellini, men istället för att fyllas med kött eller ost, är de fyllda med en blandning av grönsaker och örter. och rullas ut tunt för att skapa långa, smala remsor. Fyllningen placeras sedan i mitten av varje remsa, och kanterna viks över för att bilda en ficka. Pastan kokas sedan i kokande vatten tills den är al dente.

Arricciati kan serveras med en mängd olika såser, som tomatsås, pesto eller olivolja och vitlök. De serveras ofta som förrätt, eller som tillbehör till en huvudrätt.

Sammantaget är arricciati en läcker och unik pasta som är väl värd att testa om du har möjlighet!