Zeme - Ett traditionellt tunnbröd från den indiska subkontinenten

Zeme (även stavat Zem eller Zim) är en traditionell maträtt från den indiska subkontinenten, särskilt populär i Indien, Pakistan och Bangladesh. Det är en typ av tunnbröd gjord av vetemjöl eller rismjöl och serveras ofta med en mängd olika curryrätter eller grytor.

Zeme liknar andra tunnbröd som roti, chapati och naan, men det är vanligtvis tjockare och mer jäst än dessa andra typer av bröd. Den är också ofta smaksatt med kryddor och örter, vilket ger den en distinkt smak och arom.

I Indien serveras zeme vanligtvis till en mängd olika rätter, inklusive dal (linssoppa), grönsakskurryrätter och kött- eller skaldjursrätter. I Pakistan serveras det ofta med kebab eller annat grillat kött, medan det i Bangladesh ofta serveras med fisk eller grönsakskurryrätter.

Sammantaget är zeme ett mångsidigt och gott tunnbröd som är en viktig del av köket på den indiska subkontinenten.