Çok Yönlü ve Besleyici Bir Meyve olan Tallowberry'yi Anlamak

Donyağı, kızılcık, yaban mersini ve yaban mersini içeren Vaccinium cinsindeki çeşitli bitki türleri için kullanılan bir isimdir. "Tallowberry" terimi, "yağ" veya "yağ" anlamına gelen eski İngilizce "tallowe" kelimesinden türetilmiştir; muhtemelen bu bitkilerin meyvelerinin, mumda kullanılan bir tür hayvansal yağ olan donyağı yapmak için kullanılmasından kaynaklanmaktadır. yapımı ve diğer uygulamalar.

Donyağı belirli bir bitki türü olmayıp, Vaccinium cinsinin yenilebilir meyve üreten herhangi bir üyesini tanımlamak için kullanılan ortak bir isimdir. Donyağının en bilinen türü muhtemelen Kuzey Amerika'ya özgü olan ve mayhoş, lezzetli meyvesi için yaygın olarak yetiştirilen kızılcıktır (Vaccinium macrocarpon). Diğer donyağı türleri arasında yaban mersini (Vaccinium corymbosum) ve yaban mersini (Vaccinium myrtillus) bulunur ve bunların her ikisi de dünya çapında yaygın olarak yetiştirilir ve tüketilir.

İçyağı bitkileri tipik olarak serin, ılıman iklimlerdeki asidik, turba bazlı topraklarda bulunur. ve genellikle bataklıklar, bataklıklar ve diğer sulak alan habitatlarıyla ilişkilendirilirler. İçyağı bitkilerinin meyvesi tipik olarak küçük ve yuvarlaktır; rengi beyazdan koyu mora veya maviye kadar değişen kalın, mumsu bir kabuğa sahiptir. İçyüzü kuşlar, ayılar ve küçük memeliler de dahil olmak üzere birçok hayvan için önemli bir besin kaynağıdır ve aynı zamanda insanlar tarafından yüzyıllardır reçeller, jöleler ve diğer mutfak ürünlerinde besleyici ve lezzetli bir içerik olarak kullanılmıştır.