Aminojeni Anlamak: Öncü Amino Asit

Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır ve esansiyel veya esansiyel olmayan olarak sınıflandırılırlar. Esansiyel amino asitler insan vücudu tarafından üretilemez ve diyet yoluyla elde edilmelidir; esansiyel olmayan amino asitler ise vücut tarafından diğer amino asitlerden sentezlenebilir.

Aminojen, amino asit adı verilen spesifik bir amino asit tipini ifade eden bir terimdir. "öncü" amino asit. Öncü amino asitler vücutta diğer amino asitlere dönüştürülen amino asitlerdir. Örneğin, amino asit ornitin, vücutta arginine dönüştürüldüğü için arginin amino asidinin öncüsüdür.

Aminojen, glisin amino asidinden türetilen spesifik bir öncü amino asit türüdür. Vücutta glutamik asite dönüştürülür ve prolin ve hidroksiprolin gibi diğer amino asitlerin sentezinde rol alır. Aminojen, jelatin ve et gibi bazı gıdalarda küçük miktarlarda bulunur, ancak aynı zamanda tıbbi araştırma ve uygulamalarda kullanılmak üzere laboratuvarda da sentezlenebilir.