Antep'in Leziz Dünyasını Keşfedin: Bir Türk Gözleme Lokumu

Antep, Türk mutfağı bağlamında kullanılan bir terimdir ve genellikle garnitür veya meze olarak tüketilen bir tür gözleme türünü ifade eder. İnce bir şekilde yuvarlanıp çıtır ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirilen maya bazlı bir hamurdan yapılır.

Antep'te genellikle humus, baba ghannuş ve dolma gibi çeşitli soslar ve ezmeler ile servis edilir. peynir, otlar ve baharatlar gibi çeşitli malzemeler. Türkiye'de popüler bir kahvaltı ürünüdür ve genellikle bir fincan çay veya kahvenin yanında tüketilir.

"Antep" adı, "önce" veya "önünde" anlamına gelen Türkçe "antep" kelimesinden türetilmiştir. Bu, antep'in genellikle ana yemekten önce bir ön yemek olarak servis edildiği anlamına gelir.