Caimito: Zengin Tarihe ve Sağlık Faydalarına Sahip Yıldız Şekilli Meyve

Caimito, Karayipler ve Orta Amerika'ya özgü bir meyve türüdür. Yıldız meyvesi veya carambola olarak da bilinir ve oxalidaceae familyasının bir üyesidir. Meyve, her iki tarafında beş veya altı nokta bulunan kendine özgü yıldız şeklindeki görünümüyle karakterize edilir.

Caimito, dünyanın birçok yerinde, özellikle de iyi yetiştiği tropikal bölgelerde popüler bir meyvedir. Genellikle taze olarak yenir, meyve sularında ve smoothielerde kullanılır veya reçel ve konserve haline getirilir. Meyve, antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip olduğuna inanıldığından bazı kültürlerde geleneksel tıpta da kullanılmaktadır.

İspanyolca'da "caimito", bu meyveye atıfta bulunmak için yaygın olarak kullanılan isimdir. Caimito'nun diğer isimleri arasında yıldız meyvesi, carambola ve beş yıldızlı meyve bulunur.