Demerara Şekerinin Zengin Lezzetini Keşfedin

Demerara, Karayipler'de, özellikle Guyana'da (eski adıyla Britanya Guyanası olarak biliniyordu) ve bölgedeki diğer adalarda ortaya çıkan bir şeker türüdür. Şeker kamışı melasından yapılır ve büyük kristallerle kendine özgü bir altın rengine sahiptir. "Demerara" adı, günümüz Guyana'sında bulunan eski Hollanda kolonisi Demerary'den gelmektedir.

Demerara şekeri, zengin, karamele benzer tadıyla bilinir ve genellikle fırınlama ve yemek pişirmede sıcaklık ve aroma katmak için kullanılır. tariflere derinlik. Zencefilli kurabiye, romlu punç ve Guyana biber çorbası gibi geleneksel Karayip yemeklerinde özellikle popülerdir.

Demerara şekerine bazen "Guyana şekeri" veya "Karayip şekeri" de denir ve birçok Karayip mutfağında temel bir malzeme olarak kabul edilir. . Hem granül hem de kahverengi formlarda mevcuttur ve özel gıda mağazalarında ve internette bulunabilir.