Farklı Toz Şeker Türlerini Anlamak

Gran, pişirme ve pişirmede yaygın olarak kullanılan bir şeker türüdür. Şeker kamışı veya pancar pekmezinden yapılan ince, beyaz bir tozdur. Toz şeker genellikle tariflerde tatlandırıcı olarak kullanılır ve aynı zamanda sosları ve sırları koyulaştırmaya yardımcı olmak için de kullanılır.

Birkaç farklı toz şeker türü mevcuttur, bunlar arasında:

* Beyaz toz şeker: Bu, en yaygın toz şeker türüdür. şeker kamışı veya pancar pekmezinden yapılır. Nötr bir tada sahip, ince, beyaz bir tozdur ve genellikle pişirme ve pişirmede kullanılır.
* Esmer toz şeker: Bu tür şeker, kısmen rafine edilmiş şeker kamışından veya pancar melasından yapılır. Beyaz toz şekere göre biraz daha koyu bir renge ve hafif karamele benzer bir tada sahiptir.
* Şekerleme şekeri: Bu tür şeker aynı zamanda pudra şekeri olarak da bilinir ve ince toz haline getirilen beyaz toz şekerden yapılır. doku. Genellikle krema ve diğer tatlı ikramların yapımında kullanılır.
* Turbinado şekeri: Bu tür şeker, kısmen rafine edilmiş ham şeker kamışından yapılır. Beyaz toz şekere kıyasla hafif altın rengi bir renge ve hafif karamel benzeri bir tada sahiptir.

Genel olarak toz şeker birçok tarifte önemli bir içeriktir ve çok çeşitli yemeklere tatlılık ve doku eklemek için kullanılır.