Frizya Sığırları: Yüksek Süt Üretimi ve İyi Mizaç

Friesian, Hollanda'da, özellikle Fryslân eyaletinde (eski adıyla Friesland olarak biliniyordu) ortaya çıkan bir süt sığırı türüdür. Cins, 19. yüzyılda yerel Hollanda sığırlarının İngiliz ve Alman ırklarıyla melezlenmesiyle geliştirildi.

Friesian, emzirme başına ortalama 20.000 litrelik ortalama üretimiyle yüksek süt üretimiyle tanınır. Sütün yüksek oranda tereyağı içermesi onu peynir üretimi için ideal kılar. Cins aynı zamanda iyi mizacı ve kullanım kolaylığıyla da bilinir ve bu da onu mandıra çiftçileri arasında popüler kılar.

Friesian sığırları siyah ve beyaz renktedir ve arka kısımlarında belirgin bir işaret vardır. Otlatmaya çok uygundurlar ve genellikle meraya dayalı süt çiftçiliği sistemlerinde bulunurlar.

Genel olarak Friesian, yüksek süt üretimi ve iyi mizacıyla bilinen, küresel süt endüstrisinde önemli bir türdür.