Kokuşmuş Balık: Keskin Bir Lezzet mi?

"Stinkpot", Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı bölgelerinde bir tür kokulu, çürümüş balık için kullanılan günlük dilde kullanılan bir terimdir. Bu terimle anılan balıkların tam türleri, konuma ve terimi kullanan kişiye bağlı olarak değişebilir, ancak genellikle yakalandıktan sonra çürümeye veya bozulmaya bırakılan balıklarla ilişkilendirilir.

"Pis koku" terimi Büyük olasılıkla bu tür balıkların çürümeye bırakıldıklarında üretebilecekleri güçlü, hoş olmayan kokudan kaynaklanmaktadır. Koku genellikle çürüyen çöp veya kanalizasyon kokusuyla karşılaştırılır ve oldukça keskin ve baskın olabilir.

Herhangi bir balık türü için "pis koku" teriminin kullanımının yaygın olarak kabul edilen veya standartlaştırılmış bir uygulama olmadığını belirtmekte fayda var. mutfak dünyası. Daha çok bu tür balıkların yaygın olarak bulunduğu belirli bölge veya topluluklarda kullanılan bir konuşma dilidir.