Mezcal'ın Dumanlı Lezzetlerini Keşfedin: Bu Eski Meksika Ruhuna Bir Kılavuz

Mezcal, Meksika'dan, özellikle Oaxaca ve Durango eyaletlerinden kaynaklanan bir ruh türüdür. Tekila gibi agav bitkilerinden yapılır, ancak fark, kullanılan agavın çeşitliliğinde ve üretim sürecinde yatmaktadır. Mezcal, agavın çukur fırında kızartılması şeklindeki geleneksel pişirme yönteminden gelen dumanlı lezzetiyle tanınır.

Mezcal, Meksika'da yüzyıllardır üretilmektedir ve en eski kayıtları 16. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Bununla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'da birçok özel yapım içki imalathanesinin açılmasıyla Meksika dışında daha yeni popülerlik kazanmıştır. Espadín agav bitkisi. Hafif dumanlı, pürüzsüz, tatlı bir tada sahiptir.
* Tobala: Bu mezcal türü, meyveli ve çiçeksi tatlarıyla bilinen tobala agave bitkisinden yapılır.
* Tepeztate: Nadir ve kaliteli bir türdür. tepeztate agav bitkisinden yapılan mezcal. Bir miktar baharatla birlikte güçlü, dünyevi bir tada sahiptir.

Mezcal genellikle shot bardağında, sade veya biraz su ile servis edilir. Ayrıca Mezcal Mule veya Mezcal Old Fashioned gibi kokteyllerde de kullanılabilir. Genel olarak mezcal, agav bazlı alkollü içkilerin dünyasını keşfetmek isteyen herkes için denemeye değer, benzersiz ve lezzetli bir ruhtur.