Moutarde'yi Anlamak: Çok Yönlü Fransız Hardalı
Moutarde, Fransız mutfağında yaygın olarak kullanılan bir hardal türüdür. Hardal tohumu, sirke ve baharat karışımından yapılır ve hem sarı hem de kahverengi çeşitleri mevcuttur. Sarı çeşit daha yumuşaktır ve soslarda ve soslarda daha yaygın olarak kullanılırken, kahverengi çeşit daha güçlüdür ve daha çok çeşni olarak kullanılır. Moutarde genellikle domuz eti veya sığır eti gibi etlerle servis edilir ve aynı zamanda güveç ve buğulama gibi çeşitli yemeklerde de içerik olarak kullanılır.
Bunu beğendim
Bunu beğenmedim
İçerik hatası bildir
Paylaş
