Porringers'ın Unutulmuş Tarihi: Ortaçağ ve Rönesans Sofra Takımlarının Arkasındaki Hikayeyi Ortaya Çıkarmak

Porringer, geçmişte, özellikle Orta Çağ ve Rönesans dönemlerinde Avrupa'da yaygın olarak kullanılan bir tür tabak veya kasedir. Tipik olarak toprak veya kalaydan yapılmıştı ve derin, yuvarlak bir gövdeye, dar bir ağza ve kısa bacaklara veya bir ayak halkasına sahipti.

Porringer'lar çorba, güveç ve diğer sıvı gıdaların servis edilmesinin yanı sıra yulaf lapası yemek için de kullanılıyordu. isim. Genellikle karmaşık tasarım ve desenlerle süslenmişlerdi ve bazı örnekleri müzelerde ve özel koleksiyonlarda günümüze kadar ulaşmıştı. mutfak tarihinin bir hatırlatıcısı ve sofra adabının ve yemek yeme uygulamalarının evriminin bir hatırlatıcısı.