Skipjack Tuna: Çok Yönlü ve Sürdürülebilir Bir Deniz Ürünleri Seçimi

Skipjack, konserve ton balığında yaygın olarak kullanılan bir ton balığı türüdür. Tipik olarak 2 ila 10 pound (1 ila 5 kilogram) ağırlığında olan daha küçük bir ton balığı türüdür ve Pasifik ve Hint Okyanuslarının ılık sularında bulunur. Skipjack ton balığı, hafif lezzeti ve sert dokusuyla bilinir ve bu da onları konserve ve diğer deniz ürünleri için popüler bir seçim haline getirir.

Skipjack ton balığı, gırgır ağları veya parakete kullanılarak yakalanır ve genellikle konserve ton balığı, ton balığı filetosu ve diğer değerli ürünler haline getirilir. ürünler eklendi. Ayrıca hayvan yemi ve insan tüketimi için balık unu ve yağ kaynağı olarak da kullanılırlar.

Uçan ton balığı dünyanın birçok yerinde, özellikle de birçok geleneksel yemeğin temel bileşeni olan Asya'da önemli bir gıda kaynağıdır. Bununla birlikte, orkinos balığına olan talep, bazı bölgelerde aşırı avlanmaya ve stokların tükenmesine yol açarak, sürdürülebilir balıkçılık uygulamalarına ve bu değerli kaynağın yönetimine duyulan ihtiyacı ortaya çıkardı.