Trişinoz: Belirtileri, Tanısı, Tedavisi ve Önlenmesi

Trichinosis, çiğ veya az pişmiş ette, özellikle domuz eti, yabani av etleri ve balıkta bulunan Trichinella parazitinin neden olduğu parazitik bir enfeksiyondur. Parazit, vücuttaki kaslarda ve diğer dokularda iltihaplanma ve hasara neden olabilen bir solucan türüdür.

Trichinosis belirtileri, enfeksiyonun ciddiyetine ve bireyin genel sağlık durumuna bağlı olarak değişebilir. Yaygın semptomlar şunlardır:

* Kas ağrısı ve sertliği
* Ateş
* Baş ağrısı
* Yorgunluk* İshal* Kusma
* Karın krampları

Ağır vakalarda, trikinoz daha ciddi komplikasyonlara neden olabilir, örneğin:

* Kalp kası iltihabı (miyokardit)
* Kalp kası iltihabı beyin (ensefalit)
* Göz çevresindeki kasların iltihabı (orbital inflamasyon)

Trichinosis tanısı, fiziksel muayene, tıbbi öykü ve kan testleri veya kas biyopsileri gibi laboratuvar testlerinin birleşimiyle konur. Trikinoz tedavisi tipik olarak parazitleri öldürmek için antiparaziter ilaçları ve semptomları yönetmek ve komplikasyonları önlemek için destekleyici bakımı içerir.

Önleme, trikinozdan kaçınmanın anahtarıdır ve bu şunları içerir:

* Etin, özellikle domuz eti ve yabani av etlerinin, iç sıcaklığa kadar iyice pişirilmesi. en az 74°C (165°F)
* Çiğ veya az pişmiş et tüketiminden kaçınmak
* Herhangi bir paraziti öldürmek için eti en az 20 gün boyunca -4°F (-20°C) sıcaklıkta dondurmak
* Düzgün işleme ve çapraz bulaşmayı önlemek için etin saklanması

Genel olarak trikinoz, tedavi edilmediği takdirde önemli hastalıklara ve hatta ölüme neden olabilecek ciddi bir enfeksiyondur. Enfeksiyon riskini önlemek için çiğ veya az pişmiş et tüketirken önlem almak önemlidir.