Yüksek Kaynayan Maddeler Nelerdir?

Yüksek kaynama noktası, yüksek kaynama noktasına sahip olan bir maddeyi ifade eder; bu, buharlaşması veya gaza dönüşmesi için nispeten yüksek bir sıcaklık gerektirdiği anlamına gelir. Genel olarak yüksek kaynama noktalı maddeler, kaynama noktası 100°C'nin (212°F) üzerinde olan maddelerdir.

Yüksek kaynama noktalı maddelere örnekler arasında şunlar yer alır:

1. Su: Suyun kaynama noktası 100°C'dir (212°F), bu diğer sıvılarla karşılaştırıldığında nispeten yüksek bir kaynama noktası olarak kabul edilir.
2. Sıvı ve katı yağlar: Hindistan cevizi yağı (176°C/350°F), zeytinyağı (216°C/420°F) ve domuz yağı (250°C/482°F) gibi birçok sıvı ve katı yağ türü yüksek kaynama noktalarına sahiptir. F).
3. Alkoller: Etanol, izopropil alkol ve diğer alkol türleri yüksek kaynama noktalarına sahiptir; tipik olarak 78°C ile 95°C (172°F ile 203°F) arasındadır.
4. Glikoller: Etilen glikol ve propilen glikol gibi glikoller yüksek kaynama noktalarına sahiptir; tipik olarak 190°C ila 200°C (374°F ila 400°F) civarındadır.
5. Aromatik bileşikler: Benzen ve toluen gibi bazı aromatik bileşikler, tipik olarak 80°C ila 150°C (176°F ila 302°F) arasında yüksek kaynama noktalarına sahiptir.

Yüksek kaynama noktalı maddeler genellikle gerekli olan uygulamalarda kullanılır. Pişirme, temizlik veya endüstriyel işlemlerde olduğu gibi yüksek sıcaklıklarda sıvı halde kalırlar.