Антоксантини: потужні антиоксиданти, які містяться у ваших улюблених фруктах і овочах

Антоксантин — це тип флавоноїдів, клас рослинних сполук, які відомі своїми антиоксидантними та пігментними властивостями. Антоксантини містяться в різноманітних рослинах, у тому числі у фруктах, овочах і травах, і відповідають за їх жовтий, помаранчевий і червоний колір.

Потенційні переваги для здоров’я антоксантинів вивчалися, зокрема їх здатність захищати від окисного стресу та запалення. , а також їх потенціал для покращення здоров’я серцево-судинної системи та зниження ризику певних типів раку. Вони також досліджуються на предмет можливого використання їх у лікуванні різних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та інші нейродегенеративні розлади.

Деякі приклади продуктів, які містять антоксантини:

* Жовті та помаранчеві фрукти, такі як апельсини, лимони та манго
* Червоні фрукти, такі як полуниця, малина та вишня

* Овочі, такі як морква, болгарський перець і помідори
* Трави, такі як шафран і куркума

Антоксантини також містяться в деяких напоях, таких як чай і вино. Конкретні типи та кількість антоксантинів, присутніх у цих харчових продуктах, можуть змінюватися залежно від джерела та методу приготування.