Бюлетені: смачна та універсальна випічка

Бюлетені — це невеликі тістечка циліндричної форми, які зазвичай наповнюються солодкою або пікантною начинкою. Їх готують із листкового тіста й часто подають як десерт або закуску.

Назва «баллоттин» походить від французького слова «ballot», що означає «маленька кулька». Це стосується форми тіста, яке зазвичай розкачують у маленькі кульки перед випіканням.

Балетки можна наповнювати різноманітними інгредієнтами, наприклад джемом, шоколадом або вершковим сиром. Їх часто посипають цукром і подають теплими, прямо з духовки. Деякі варіації бюлетенів включають:

* Бюлетені з заварного тіста: вони готуються з легкого, повітряного тіста та зазвичай наповнюються солодкою начинкою, такою як крем-слойки або еклери.
* Бюлетені з листкового тіста: вони виготовляються з листкового тіста. пісочне тісто, яке часто наповнюється пікантними інгредієнтами, такими як шинка та сир, шпинат і фета.
* Випічки з пісочного тіста: вони готуються із простого пісочного тіста та часто наповнюються солодкими інгредієнтами, такими як джем або Нутелла.

Загалом , балетки – це смачна та універсальна випічка, якою можна ласувати на сніданок, як закуску чи як десерт.