Відкрийте для себе насичений смак і користь для здоров’я тепаче, традиційного мексиканського ферментованого напою

Тепаче — це традиційний ферментований напій, який виник у Мексиці, зокрема в штатах Пуебла та Оахака. Його готують із кукурудзяного тіста, якому дають бродити, утворюючи злегка кислуватий шипучий напій із неповторним смаком. Напій часто приправляють такими спеціями, як кориця, гвоздика та мускатний горіх, і його можна подавати гарячим або холодним залежно від регіону.

Тепаче споживали в Мексиці протягом століть, особливо під час особливих випадків і урочистостей. Він вважається традиційним напоєм, який об’єднує людей і яким часто насолоджуються з родиною та друзями. Вважається, що напій також має користь для здоров’я завдяки своїм пробіотичним властивостям, які пов’язані з процесом бродіння.

Загалом, тепаче – це унікальний і смачний напій, який дозволяє зазирнути в багату культурну спадщину та кулінарні традиції Мексики.