Відкрийте для себе смачний світ Антепа: насолода з турецького хліба

Антеп — це термін, який використовується в контексті турецької кухні та відноситься до типу коржика, який зазвичай споживають як гарнір або закуску. Його готують із дріжджового тіста, яке тонко розкачують і випікають до хрусткої та золотисто-коричневої скоринки.

Антеп часто подають із різноманітними соусами та намазками, такими як хумус, баба-гануш і долма, а також його можна полити різні інгредієнти, такі як сир, зелень і спеції. У Туреччині це популярна страва на сніданок, яку часто вживають із чашкою чаю чи кави.

Назва «антеп» походить від турецького слова «антеп», що означає «перед» або «перед». Це стосується того факту, що антеп зазвичай подають як попередню страву перед основним прийомом їжі.