Відкрийте для себе смачний світ Attah: традиційна нігерійська страва

Атта — традиційна нігерійська страва, приготована з борошна або крохмалю маніоки. Це густа, липка паста, яку можна їсти з різними супами та рагу або як окремий гарнір. Атта є популярною їжею в багатьох частинах Західної Африки, зокрема в Нігерії, Гані та Камеруні.

Атта готується шляхом натирання бульб маніоки, замочування їх у воді, щоб видалити зайвий крохмаль, а потім віджимання рідини для створення густої, гладкої паста. Пасту можна приправити спеціями та травами, такими як перець, цибуля та часник, і її можна готувати різними способами, зокрема смажити, варити або готувати на пару.

Attah – це універсальна їжа, яку можна подавати з широким асортимент супів і рагу, включаючи суп егусі, суп огбоно та суп з арахісом. Також його можна подавати як гарнір до смаженої риби, м'яса або овочів. Атта є основною їжею в багатьох західноафриканських громадах, і її часто їдять руками, використовуючи шматочки атта, щоб зачерпнути шматочки їжі зі спільної миски.

Загалом, атта – це смачна та поживна традиційна нігерійська страва, яку варто спробувати якщо є можливість!